Фейхоа — полезные свойства и противопоказания по применению экзотической ягоды. Ягода фейхоа, полезные свойства и противопоказания

Фейхоа, полезные свойства и противопоказания которого кроются в ее химическом составе. К сожалению, она не очень популярны и редко бывают на столах. Но на самом деле это кладовая минералов и полезных природных соединений.

Описание и его вид

Это небольшое вечнозеленое растение высотой не более 3-4 метров. Его родина - Бразилия. Одно из названий растения - Акка Селлова, а название «фейхоа» оно получило в честь селекционера, открывшего его.

Этот кустарник растет еще в нескольких странах: Азербайджане, Сицилии и Абхазии. В России, это растение выращивают в Дагестане и Сочи, откуда она попадает к любителям по всей стране.

Кустарник поражает необычным внешним видом. Ветки у него серо-желтого цвета, верхняя часть листьев ярко-зеленая, нижняя - серебристая. Цветущее растение видно издали. Его цветки красного цвета и крупные. Хотя растение произрастает в теплом климате, оно не боится морозов и выдерживает температуру до -14 градусов.

Плоды кустарника небольшие, покрыты зеленой, нежной кожурой. По виду напоминают недозрелую сливу. Мякоть очень нежная, молочного цвета, обладает приятным кисло-сладким вкусом.

Какие полезные свойства входят в состав фейхоа

Полезные свойства фейхоа определяются ее химическим составом. Больше всего в нем содержится водорастворимого йода. Это вещество способно легко усваиваться человеком и накапливаться в нем.

Кроме йода в плодах содержатся пять важных для жизнедеятельности аминокислот:

• тирозин;
• аспарагин;
• аланин;
• аргинин;
• глютамин.

Все, входящие в состав кислоты, составляют около 3% от общей массы плода. Большую часть массы занимают витамины и минералы, а именно:

• практически все витамины группы В;
• большое количество витамина С и РР;
• калий;
• фосфор;
• медь и еще несколько десятков наименований минералов.

Акка Селлова рекомендована тем кто следит за своей фигурой. Во-первых, она насыщают организм всеми необходимыми веществами, что особенно важно при соблюдении диеты. Во-вторых, имеет низкую энергетическую ценность. В 100 граммах продукта содержится всего 0,6 гр. жиров и 13 гр. углеводов, что соответствует 48 ккал.

Полезен ли он при грудном вскармливании

Перед молодой матерью, кормящей ребенка грудью, всегда возникает проблема выбора продуктов питания. Но фейхоа рекомендуют в пищу даже в такой период. Оно не вызовет аллергии и расстройство желудка ни у матери, ни у ребенка.

При этом польза фейхоа огромна для них обоих. Малышу в первые месяцы жизни для полноценного развития нужны витамины. По содержанию аскорбиновой кислоты она сравнима только с некоторыми цитрусовыми, но при этом не вызывает аллергических реакций. Йод легко усваивается детским организмом и предупреждает проблемы в работе эндокринной системы.

Ягоды позволяет повысить иммунитет, увеличить сопротивляемость организма бактериям и вирусам, в будущем, предотвратить нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, возникновение раковых заболеваний.

Врачи советуют матерям начинать есть ягоды лишь спустя месяц после рождения ребенка. При этом стоит соблюдать меру и следить за реакцией малыша.

Фейхоа при панкреатите

При сложностях в работе поджелудочной железы, важным условием является соблюдение строгой диеты. Благодаря тому, что ягода богата на витамин В. При панкреатите положительное влияние на орган оказывает В3 и В5.

В3 - способствует наладке нормальной работы поджелудочной, усиливает процессы обмена веществ. Он активно борется с раковыми клетками, улучшает работу системы пищеварения и нормализует артериальное давление.

Витамин В5 просто незаменим. Он способствует улучшению обменных процессов как в поджелудочной железе, так и печени. В целом это оказывает положительное влияние на организм в целом, так как эти два органа функционирую в паре.

Фейхоа при сахарном диабете

Эту экзотическую ягоду рекомендуют пациентам с сахарным диабетом любой стадии как первого типа, так и второго. Ее можно есть ежедневно в небольших количествах, так как она все же содержит некоторое количество сахара в своем составе.

Полезные свойства фейхоа для диабетиков состоят в следующем:

• фолиевая кислота и железа улучшают состояние кровеносной системы и уменьшают уровень холестерина в крови;
• йод препятствует развитие эндокринных заболеваний;
• витамин С повышает защитные силы человека и он самостоятельно борется с недугами;

Фейхоа для лечения щитовидной железы

Проблемы с щитовидной железой особенно актуальны для жителей больших городов с плохой экологией. Они могут привести к тяжелым нарушениям в работе организма и заболеваниям. Благодаря большому содержанию йода в ягодах этого растения, который полностью усваивается, можно избавиться от проблем со щитовидкой или предупредить их.

В сезон сбора урожая, достаточно съедать 2-3 ягоды для профилактики нарушений в функционировании. Для лечения, рекомендовано употребление 6 ягод в день на протяжение месяца. Все полезные свойства фейхоа сохраняются и в сухих плодах. Из них готовят настои и пьют в любое время. Впрок можно заготовить и варенье на зиму. Достаточно перетереть его плоды с сахаром в определенной пропорции, закупорить и хранить в холодном месте.

Применение

• при авитаминозе;
• для предупреждения простудных и вирусных заболеваний;
• в косметических целях, в качестве масок;
• для улучшения и очищения крови;
• для улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
• содержащаяся клетчатка помогает справиться с запорами и наладить перистальтику кишечника;
• полезно людям, страдающим сердечными недугами.

Как выбрать фейхоа

Только спелый плод обладает уникальным вкусом и лечебными свойствами целиком. Но не всегда есть возможность купить уже дозревшие плоды. При покупке нужно его разрезать. Если мякоть белого или желтоватого цвета, то он не дозревший. У спелой ягоды, мякоть практически прозрачна.

Стоит избегать покупки ягод с черными пятнами на кожуре. Это значит, что они уже переспели и начали портиться. Его можно употреблять, предварительно срезав шкурку. Но стоит учесть, что польза не только в мякоти, но и в ее кожице. Если на ней нет следов порчи, то смело можно есть плод вместе с кожурой.

Фейхоа — противопоказания к применению

Хоть фейхоа имеет полезные свойства, у неё есть противопоказания и некоторые ограничения в употреблении. Это касается пациентов с самой тяжелой стадии. Из-за того, что в ней содержится некоторое количество сахара, употреблять ее нужно только после консультации с врачом.

Иногда возникает аллергическая реакция на фоне индивидуальной непереносимости. Поэтому не следует давать ягоду маленьким детям до одного года, так как их желудок еще с трудом справляется с экзотическим питанием. Беременным и кормящим женщинам не следует увлекаться употреблением их большими порциями.

Узнав о полезных свойствах и противопоказаниях фейхоа возможно у нее появиться больше почитателей. Ведь она способна заменить целую аптечку и позаботиться о здоровье как взрослых, так и детей.

Ноя-9-2016

Что такое фейхоа

Фейхоа (Ácca sellowiána) – это вид вечнозелёных небольших деревьев (до 4 м в высоту) рода Акка (Acca) семейства Миртовые (Myrtaceae).

Крупный вечнозелёный раскидистый кустарник или дерево высотой до 4 м. Корневая система довольно поверхностно залегает в почве, густоразветвлённая, компактная, что характерно для влаголюбивых растений. Ствол с зеленовато-коричневой шероховатой корой.

Листья цельнокрайние, накрест супротивные, овальные, жёсткие, кожистые, на коротких черешках, часто обвисшие, перистого жилкования; снизу светло-зелёно-серые, опушены, сверху гладкие, тёмно-зелёные.

Цветки четырёхчленные, пазушные, одиночные, парные или по нескольку в щитковидном соцветии, обоеполые, с многочисленными (50-80) тычинками, белые по краям и розовые ближе к центру; опыляются насекомыми; цветёт в мае - июне (в Южном полушарии в ноябре - декабре), в тропиках цветение происходит периодическими волнами или непрерывно (ремонтантное). Однако массовое продолжается три недели, опадение завязей сильное, коэффициент полезной завязи - 15-17 %.

Плод — крупная, мясистая, сочная ягода с ароматом и вкусом земляники, ананаса и киви, тёмно-зелёного цвета, от удлинённо-овальной до широкоокруглой и реже кубаревидной формы, длиной от 2 до 5, реже до 7 см, диаметром от 1,5 до 3-4, реже до 5 см, массой от 15 до 60 г, редко - до 105-120 г. Семена окружены белой полупрозрачной кислой пульпой; кожура от жёлто-зелёной гладкой до тёмно-зелёной бугристой, иногда с антоциановым налётом.

Википедия

Что такое ягоды фейхоа, полезные свойства и противопоказания фейхоа, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Фейхоа представляет собой крупную ягоду, покрытую плотной кожурой. Вкус ее довольно терпкий, а вот мякоть сочная и кисловатая, в ней содержится огромное количество семян. Несмотря на то, что многие предпочитают удалять кожуру и есть только мякоть, весь плод является полностью съедобным. Кроме того, основная масса полезных веществ сосредоточена именно в кожуре. Ее также можно высушить, заваривая из нее ароматный чай.

Фейхоа созревает примерно в конце осени. Поскольку в большинстве стран с умеренным и холодным климатом в это время уже нет свежих фруктов, то фейхоа пользуется особой популярностью в качестве источника витаминов и просто вкусовой добавки.

Созревшая ягода будет иметь мягкую, прозрачную основу, а если середина белая или коричневая, то это признак того, что плод либо не дозрел, либо испортился. Хранят такой плод как фейхоа обычно в холодильниках от семи до четырнадцати дней.

Если хочется сохранить ее подольше, то ее просто перетирают с сахаром в пропорции один к одному. И даже можно не консервировать. В холодильнике этот витаминный концентрат хранится всю зиму. Если же вы съедите его за пару-тройку недель, то сахара можно взять поменьше, полезнее будет и вкуснее, в этом случае более отчетливо чувствуется тонкая кислинка. Можно сахар заменить на мед.

Калорийность фейхоа составляет 49 кКал на 100 грамм продукта.

Кроме того, эта ягода содержит 1г. белков на 100 грамм продукта, 1г. жиров на те же 100 грамм и 11 грамм углеводов.

Какие витамины содержатся в фейхоа

В 100 г фейхоа содержится:

— Витамин В1 (тиамин) – 8 мкг

— Витамин В2 (рибофлавин) 32 мкг

— Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.29 мг

— Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.23 мкг

— Витамин В6 (пиридоксин) – 0.05 мг

— Фолиевая кислота (витамин В9) – 38 мкг

— Витамин С (аскорбиновая кислота) – 20.3 мг

Какие макроэлементы содержатся в фейхоа:

— Калий — 155 мг

— Кальций — 17 мг

— Магний — 9 мг

— Натрий — 3 мг

— Фосфор — 20 мг

Какие микроэлементы содержатся в фейхоа:

— Железо – 80 мкг

— Йод – 70 мкг

— Марганец – 85 мкг

— Медь – 55 мкг

— Цинк – 40 мкг

Чем полезны ягоды фейхоа

Фейхоа является единственным растением, которое можно сравнить по содержанию в нем йода (до 10 мг йода на 1 кг продуктов) с морепродуктами. Благодаря этой отличительной особенности плоды фейхоа рекомендуют использовать при лечении таких заболеваний как:

Атеросклероз;

Авитаминоз или гиповитаминоз;

Болезни щитовидной железы;

Воспалительные заболевания органов пищеварения;

Гастрит;

Пиелонефрит;

Для общего укрепления защитных сил организма.

Противопоказания фейхоа

Как и у всякого другого продукта, есть категории людей, кому фейхоа не рекомендуется по медицинским показаниям.

Так как в ней много йода, она противопоказана больным с гиперфункцией щитовидной железы (тиреотоксикозом).

Если все же достали где-то спелую ягоду, то за счет приличного количества сахара, ею не стоит злоупотреблять людям с сахарным диабетом и с уже сформировавшимся ожирением.

Хотя ягода мало аллергенна, но все же может присутствовать и индивидуальная непереносимость.

При передозировке ягод возможно появление учащенного сердцебиения, беспокойства.

Кроме того, следует помнить, что лечение лекарственными растениями и травами требует соблюдения :

Как выбрать фейхоа

При выборе плодов фейхоа следует обращать внимание на целостность кожуры, она должна быть ровной, гладкой, без вмятин. Хорошая ягода на ощупь упругая, плотная. Мякоть при разрезе в идеале должна быть прозрачной - это гарантия спелого и вкусного плода. Не стесняйтесь попросить продавца разрезать вам одну ягодку. Если же мякоть белого цвета, это означает, что плод недостаточно дозрел. Он может дозреть и у вас дома, в тепле. Сами плоды в основном собирают недозрелыми, так как они имеют склонность быстро дозревать и портиться. Если мякоть темная, бежевого или коричневого оттенка - это испорченный плод. Скорее всего, вся партия у этого продавца окажется негодной, поэтому при обнаружении такой ягоды выбирайте другое место покупки фейхоа.

Как употреблять фейхоа

Кроме мякоти плода, особую ценность имеет кожура фейхоа, так как содержит в себе антиоксиданты – биологически активные вещества, которые с успехом используются для профилактики онкологических заболеваний. Однако употреблять ее в пищу в сыром виде не стоит, так как кожура обладает специфическим терпким и вяжущим вкусом, который немного портит гастрономический вкус самой ягоды. Поэтому плоды лучше употреблять в пищу очищенными, а кожуру высушить и заваривать вместо чая.

Очищенные плоды можно добавлять в некоторые овощные и почти во все фруктовые салаты, в мясной соус или есть просто так. В этом случае мягкий плод необходимо разрезать пополам, не очищая, и есть мякоть ягоды ложечкой. Фейхоа также используется в десертах и в сладкой выпечке. Очень часто фейхоа перетирают с сахаром, лучше в пропорции 1:1 или варят компоты, варенье и джемы. Вообще эта ягода отлично сочетается со многими продуктами (мясо, рыба и т.д.), кроме того, она подлежит заморозке, при этом в течение шести месяцев ягоды не теряют своих целебных и полезных свойств.

Чем полезен фейхоа для мужчин

В чем польза фейхоа для мужчин? Фейхоа рекомендован мужчинам в качестве профилактики урологических заболеваний. Несколько плодов, употребляемых в день, способны предупредить и предотвратить воспаление простаты и, возникающую как следствие, импотенцию.

Чем полезен фейхоа для женщин

В чем польза фейхоа для женщин? Антиоксиданты, содержащиеся в фейхоа, позволяют замедлить процессы старения и разрушения клеток. Поэтому женщина, регулярно потребляющая данный фрукт, будет выглядеть моложе и привлекательней.

Плоды используются при болезненных менструациях, т.к. свойство фрукта ускорять обменные процессы способствуют быстрому раскрытию шейки матки.

Лечебные свойства фейхоа

В плодах растения содержатся витамины С и Р, сахара и водорастворимые соединения йода, которые легко усваиваются человеческим организмом. Свежие плоды и настойки из них обладают фитонцидным, обще укрепляющим и тонизирующим действием. Из плодов готовят ароматное эфирное масло.

Для профилактики и лечения различных заболеваний достаточно съедать по 1-2 фрукта в день. Из листьев, кожицы и высушенных цветков растения готовят настои и отвары, которые пьют в течение дня вместо чая.

Детям можно готовить пюре из фейхоа – для этого несколько плодов смешать с небольшим количеством сахара и измельчить в блендере. Есть в качестве профилактики перед каждым приемом пищи по 1 ст. ложке. Таким же образом можно есть пюре для похудения.

Лечение с помощью фейхоа щитовидной железы

Благодаря высокому содержанию йода плоды фейхоа незаменимы для профилактики заболеваний щитовидной железы. Помогают они и при лечении атеросклероза.

Гипотериоз

Гипотиреоз - недостаточность функции щитовидной железы. Для лечения заболевания на ранних стадиях, а также для его профилактики рекомендуется включать в рацион продукты, содержащие йод: морскую рыбу, креветки, водоросли, цельнозерновые продукты, листовые овощи. Хороший эффект дает употребление в пищу свежих плодов фейхоа. В сезон рекомендуется ежедневно съедать по 200–300 г плодов, а в остальное время года можно пить настой из них, есть варенье, желе.

500 г свежих плодов фейхоа пропускают через мясорубку, смешивают с 500 г сахара. Смесь хранят в холодильнике, принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

3 столовые ложки измельченных сухих плодов заливают 400 мл кипятка, настаивают в термосе 24 часа, процеживают. Настой принимают по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

1 столовую ложку измельченных сухих плодов фейхоа и 1 чайную ложку травы дурнишника обыкновенного заливают 200 мл кипятка, варят на медленном огне 10 минут, процеживают. Принимают по 100 мл 3 раза в день перед едой.

500 г свежих плодов фейхоа и 200 г очищенных грецких орехов пропускают через мясорубку, смешивают с 200 г жидкого меда. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Хороша будет эта смесь орехов, меда и фейхоа для укрепления иммунитета.

С этой целью можно принимать смесь каждый день по парочке чайных ложек. Оставлять смесь лучше всего в холодильнике, в целях более длительного хранения.

Кстати, рекомендуется использовать для приготовления лечебной смеси гречишный, липовый или цветочный мед. Это требование обусловлено тем, что представленные виды меда имеют свои особенные лечебные свойства, потому будут способствовать быстрейшему выздоровлению.

Рецепты по книге Ю. Николаевой «Домашний доктор на подоконнике. От всех болезней».

Фейхоа при диабете

Фейхоа разрешен к употреблению больным, страдающим диабетом на любой стадии. Многие диетологи включают данный продукт в лечебное меню диабетиков.

Начиная использовать его в пищу, желательно соблюдать несколько правил, которые необходимы для того чтобы фейхоа, оказался максимально эффективным:

• регулярность (сахарный диабет любого типа будет протекать намного легче, если принимать данный плод в качестве пищи два раза в день. Например, утром и вечером);
• делать перерывы между употреблением минимум в шесть-восемь часов;
• не употреблять данный фрукт на голодный желудок, а исключительно после приема пищи или одновременно с ним.

Не менее важным критерием в процессе употребления фейхоа является степень зрелости. Чем более созревшим является плод, тем он более полезен. Однако важно не упустить этап, когда плод перезрел, потому что в этом случае он может быть вреден не только для диабетиков, но и для обычных людей.

Фейхоа – удивительный плод, он растёт в странах с жарким климатом, а в России встречается в Краснодарском крае. Его плоды необычайно вкусные, чем-то напоминают клубнику, киви и ананас, вместе взятые. Польза фейхоа для организма человека поистине велика, подробно о полезных свойствах фрукта расскажет «Популярно о здоровье». Мы обсудим также вред фейхоа, а ещё вы узнаете, как приготовить эти плоды.

Состав фейхоа

В мякоти экзотического плода найдено множество ценных для здоровья веществ:

1. Пектин.
2. Органические кислоты.
3. Антиоксиданты.
4. Флавоноиды.
5. Жирные кислоты.
6. Йод.
7. Витамины – С, группы В и РР и другие.

Польза и вред

Польза от фейхоа человеку

Фейхоа особенно ценится за присутствие в нём йода. Этого вещества в плодах столько, что они вполне могли бы составить конкуренцию морепродуктам, причём, йод здесь представлен в форме, в которой он легко усваивается в организме. Если съедать всего 3-4 фрукта в день, то вы никогда не будете страдать от йододефицита. Вот почему людям, у которых есть проблемы с щитовидной железой, рекомендуется кушать эти плоды каждый день.

В плодах экзотического дерева много пектина. Он нужен для формирования полезной микрофлоры кишечника и его очищения. Диетологи рекомендуют употреблять плоды при хронических запорах. По содержанию витамина С этот фрукт стоит на одной ступени с цитрусовыми.

Плод представляет интерес для мужчин, так как содержит вещества, улучшающие состояние гормонального фона у сильной половины человечества и защищают простату от развития воспалительных процессов. Мужчины, регулярно употребляющие в пищу эти фрукты, отмечают улучшения в половой сфере. Фейхоа улучшает состав крови и благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. А женщины оценили косметологический эффект после наружного применения фрукта в виде масок и аппликаций. Экзотический плод омолаживает кожу, делает её гораздо более свежей, мягкой и гладкой.

Вред от фейхоа для организма человека

Действительно, обсуждаемый нами фрукт представляет ценность для здоровья, но в некоторых случаях он может навредить. Давайте рассмотрим противопоказания к нему:

1. Гиперфункция щитовидной железы (вообще, при любых нарушениях в работе эндокринной системы лучше поговорить с врачом относительно того, можно ли в вашем случае кушать фейхоа).

2. Язва, гастрит (с повышенной кислотностью).

3. При аллергии.

Внимание ! Вред фейхоа может причинить и в том случае, если съедать его в большом количестве. Взрослым не рекомендуется есть более 3 плодов в сутки во избежание развития аллергии или избытка йода в организме. Детям можно давать не более одного плода в сутки.

Как применяют фрукт в кулинарии ?

Фейхоа чаще всего кушают в свежем виде. Его кожицу срезают, а мякоть едят ложкой. Плоды нередко перетирают с сахаром, чтобы сохранить их на долгий срок. Мякоть фейхоа используется для приготовления различных десертов – фруктовых салатов, закусок. А ещё из неё готовят кремы для торта и добавляют в тесто, например, когда готовят кексы и пироги. Мякоть экзота часто используется для приготовления маринадов, соусов. Из заморских фруктов варят джемы и варенье. Однако более полезны они, несомненно, в свежем виде.
Как приготовить фейхоа?

Фруктовый коктейль

Если начать день с такого коктейля, то бодрость и хорошее настроение гарантированы. Возьмите 3 плода фейхоа, 1 яблоко, половинку банана, 1 киви. Очистите все фрукты от кожицы, нарежьте кубиками и взбейте в однородную массу при помощи блендера. Можно привнести свежую нотку во вкус витаминного напитка, положив в него листочек мяты. Подсластить напиток можно с помощью мёда, хотя, он и так в меру сладкий.

Запечённая рыба

Оказывается, можно запечь рыбу с использованием заморского фрукта. Понадобится 4 плода фейхоа, 1 апельсин, 150 г жирных сливок, ложка мёда, соль (по своему вкусу). Из рыбы подойдёт треска, минтай или хек, камбала (1 кг). Разделайте рыбину, разрежьте её на крупные куски, посолите. Приготовьте соус из мёда, сливок, сока апельсина и мякоти экзотического фрукта. Этим соусом залейте рыбу и дайте ей промариноваться 2 часа. Затем поместите рыбу в форму, смазанную маслом, и запекайте 50 минут при температуре 190 градусов.

Фруктовый салат

Для приготовления вкусного десерта понадобятся продукты: яблоко, киви, банан, груша, 200 г сливочного йогурта, ложка мёда, 2 плода фейхоа, горсть измельчённых грецких орешков. Готовить блюдо проще простого. Очищаем все плоды, нарезаем их ломтиками небольшого размера. Из фейхоа извлекаем мякоть, перемешиваем её с йогуртом и мёдом. Полученным соусом заправляем салат и посыпаем орехами. Можно украсить блюдо ещё и стружкой кокоса и шоколада, будет не только красиво, но и очень вкусно.

Фейхоа – необычный фрукт, это настоящий кладезь витаминов, органических и жирных кислот, микроэлементов. Он полезен людям с низким иммунитетом, а также тем, кто страдает недостатком йода в организме. Мужчинам тоже стоит включить его в рацион, чтобы иметь крепкое здоровье в половой сфере. Женщины могут улучшить состояние кожи с помощью этого фрукта. Однако употребляйте его только в том случае, если у вас нет противопоказаний.

Теплолюбивый плод под названием фейхоа, полезные свойства и противопоказания которого люди изучили еще не в полном объеме, имеет вкус и аромат земляники и ананаса. За этот непревзойденный вкус ягоду просто обожают любители полакомиться чем-то необычным. Однако не все знают, насколько полезна фейхоа и кому покупать не стоит, а также каким образом плод влияет на мужской организм, на женский и полезен ли детям.

Фейхоа - полезные свойства и противопоказания

Интересно, что люди называют фейхоа и фруктом, и даже овощем. На наших прилавках, как правило, покупатель видит ягоды фейхоа, которые отправлены недозрелыми. Причина этого - плохая транспортабельность спелого плода. Однако эксперты говорят, что даже дозревая в дороге или в магазине, плоды сохраняет свою пользу.

Ягоду едят в сыром виде, из неё готовят сок, варят компот и другие ароматные напитки. Ягоды подходят для начинки пирогов, приготовления варенья и джема, а также используют для приготовления салатов и закусок.

Фейхоа обладает прекрасными вкусовыми качествами и уже это несёт в себе пользу. Вкусная и ароматная пища поднимает человеку настроение и делает его счастливым - пусть даже на несколько минут. Но не только вкусом и необычным ароматом славится фейхоа.

В этой «странной» ягоде присутствует ряд витаминов, без которых человек не может нормально существовать.

Состав и пищевая ценность

Витамины: В1 (тиамин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота), PP.

Макро- и микроэлементы: йод, кальций, калий, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, цинк.

Пищевая ценность (100 гр. продукта):

• белки - 1 гр
• жиры - 0,8 гр
• углеводы - 10 гр
• калорийность - 49 ккал

Ягода содержит много клетчатки и пектина, а так же такие полезные антиоксиданты, такие как кахетин и лейкоантоциан.

В чём польза фейхоа для организма

Полезные свойства фейхоа делают это растение хорошим профилактическим и лечебным средством при различных заболеваниях. Жаль только, что жизнь ягоды недолга - ее сезон на прилавках наших супермаркетов длится с октября по декабрь.

• Главное, чем интересна эта зеленая ягода - огромное количество йода, в 100 гр. содержится от 8 до 35 мг йода в зависимости от места, где она растёт. По его содержанию считается рекордсменкой - превзошла в этом все существующие плоды и ягоды. Даже морские моллюски могут позавидовать количеству йода в ее составе. Одна — две ягодки, съеденные за день, способны удовлетворить суточную норму йода в организме человека. Учитывая то, что проблема щитовидной железы остро стоит во всем мире, фейхоа - просто спасительница для страдающих заболеванием эндокринной системы.
• Помимо этого, плоды этого растения рекомендуется вводить в рацион тем, кто подвержен простудным заболеваниям или болеет гриппом, из-за большого содержания витамина С. Если вдруг заболели, то содержащиеся в ягоде эфирные масла помогают быстрому выздоровлению.
• Витамины и минералы делают её полезной при авитаминозе, делающем человека слабым, так же она рекомендуется при ослабленном иммунитете;
• Рекомендуют включать ягоду в рацион людям, страдающим анемией из-за такого важного микроэлемента, как железо, входящее в её состав.
• Кахетин и лейкоантоциан, содержащиеся в шкурке ягоды, признаны медиками как вещества, сражающиеся с зарождением раковых клеток;
• Этот неказистый зелёный плод снижает уровень холестерина в крови, что важно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Антиоксиданты, входящие в состав, защищают сердце и сосуды от перегрузок. Так же эти вещества важны для предупреждения гипертонии и атеросклероза, полезна ягода при плохой памяти и рассеянности.
• Помогают плоды при депрессии, нервных и умственных перегрузках, поэтому показаны людям, занятым интеллектуальным трудом, студентам во время экзаменов.
• Полезна она и для почек, помогает справиться с воспалительными процессами.
• Плоды содержат некоторое количество фруктовых кислот, что полезно при гастрите;
• Интересны плоды тем, что помогут при любых проблемах с пищеварением. Мякоть ягоды содержит в себе много пектина, который выступает как слабительное средство, а ее кожура содержит в себе дубильные вещества, лечащие понос.
• А вот о том, можно ли есть фейхоа при диабете, ведутся споры и единого мнения на этот счет нет. Однозначно, что для больных сахарным диабетом по 3 типу фейхоа не рекомендуется. В остальных случаях лучше решить этот вопрос с вашим доктором.

Полезные свойства для мужчин

Плоды фейхоа не только профилактическое средство от простатита, но и лечебное. Статистика утверждает, что большая часть мужчин, достигая среднего возраста, знают об этой коварной болезни. И далеко не каждый мужчина, почувствовав симптомы простатита, спешит к врачу. Медики отмечают, что мужчины, в ежедневном рационе которых присутствует фейхоа, на простатит не жалуются.

При нарушениях гормонального фона также поможет фейхоа. Поэтому при определенных сексуальных проблемах этот экзотический плод тоже незаменим, причем как для мужчин, так для женщин.

Польза для женщин

О том, что у женщин часто происходят гормональные сбои, сказано уже много. Настроить женские гормоны на правильный лад бывает крайне сложно - для этого назначаются дорогие пилюли, уколы, капли. Здесь на помощь также приходит фейхоа, помогая нормализовать гормональный фон женского организма.

Используют женщины данный продукт и в косметических целях, потому что он способен замедлить старение клеток и омолаживать кожу.

Нужна ли ягода при беременности

Интересен плод и для беременных женщин, так как содержит необходимые для этого периода жизни женщины элементы - железо, фолиевая кислота, витамин PP и, конечно же, йод.

• При беременности происходит естественная потеря железа и поэтому его важно восполнять.
• Фолиевая кислота очень важна для роста и правильного развития плода, она влияет на развитие головного мозга, нервной системы будущего ребёнка.
• Нехватка витамина PP может вызвать у беременной женщины пигментацию кожных покров, выпадение волос, влияет на психическое состояние, может возникнуть расстройство пищеварения.
• И наконец, йод, этот элемент особенно важен на 12-ой недели беременности, когда развивается щитовидная железа малыша. Йод находится в плодах в легкоусвояемой форме, что облегчает поступление его к плоду.

Но переизбыток этого элемента тоже не нужен, поэтому не лишним будет получить консультацию врача, который контролирует беременность.

Фейхоа для похудения

Сохранить фигуру стройной и при этом полакомиться вкусненьким тоже поможет экзотическое растение. Если заменить конфеты и пирожные этим плодом, то будет вкусно, полезно и фигура не пострадает. Ведь сладкая на вкус фейхоа имеет небольшую калорийность.

Важное свойство этой ягоды при похудении в том, что она хорошо чистит кишечник, так как содержит много клетчатки и пектина. Фейхоа очистит организм от шлаков и токсинов, освободит кишечник от каловых масс, что важно для снижения веса. Диеты с фейхоа построены на том, что пектин, словно метелка, чистит кишечник, осуществляя расщепление белков пищи.

В то же время, любое диетическое блюдо, в которое будет добавлена фейхоа, даст худеющему всё необходимое для полноценного существования. Эта загадочная зеленая ягода не только питает организм человека, но и поддерживает его хорошее настроение, бодрость духа и красоту.

Пектин так же помогает снизить аппетит, что тоже важно для похудения.

Салат для худеющих:

нарезать 5 фейхоа, 1 яблоко, 1 авокадо, 1 апельсин и 1 маленькую свеклу. Всё это смешать, заправить обезжиренным йогуртом и сбрызнуть лимонным соком.

Можно ли давать фейхоа детям

Деткам до года фейхоа лучше не давать, так как ферменты желудка малыша не готовы к перевариванию данного продукта.

После того, как ребенку исполнится год, фейхоа может стать спасением для мам, у которых дети страдают от запоров или диареи.

Еще фейхоа полезна для детей по следующим причинам:

• повышает гемоглобин, а в детские годы анемия является настоящей проблемой;
• ингаляция над паром измельченной кожуры с добавлением соды послужит профилактикой и лечением насморка и ОРЗ;
• борется с депрессией и успокаивает нервы, поэтому ее советуют давать пару раз в неделю крикливым и нервным деткам.
• давать фейхоа детям следует еще и потому, что в составе много йода - даже больше, чем в морепродуктах. А ведь сладкое лакомство детки едят с большим удовольствием, чем морскую капусту, например. Это важно, потому что йод отвечает за правильную работу щитовидной железы.
• этот удивительный плод «подстегивает» рост ребенка, поэтому его целесообразно включить в рацион детей, которые отстают в росте от нормы.
• ягода помогает избавиться от частых кровотечений из носа, за счет способности повышать эластичность сосудов.

Когда ребенку исполнится год, он может получить свою первую порцию фейхоа. Это должно быть измельченное пюре, приготовленное из мякоти ягоды в количестве одной чайной ложки, не более. Стоит сразу же проявить осторожность и проследить реакцию детского организма на этот продукт. Хотя ягода считается гипоаллергенной, у некоторых детей, да и у взрослых, бывает индивидуальная непереносимость на этот плод. Причем, аллергия может проявиться не сразу, а спустя сутки.

Рекомендуемое диетологами количество ягод фейхоа для детей от года до трёх - 1 штука в день. Это объясняется тем, что переизбыток йода пользы не принесет, а даже наоборот. А вот взрослым людям для получения максимальной пользы рекомендуется съедать 4 фейхоа в день.

Рецепты для здоровья

Было бы удивительно, если бы такую полезную ягоду, как фейхоа, не использовали для поддержания здоровья. Распространенным блюдом из этой ягоды считается варенье. В холодное время года оно будет наполнять наш организм полезными веществами, которых так не хватает в период зима - весна. Рецепты для здоровья актуальны в любое время года, поэтому возьмите себе на заметку.

• Если проблема с щитовидкой из-за недостатка йода принимайте за полчаса до еды по 1 ст. ложке пюре из фейхоа.
• Если у вас депрессия или вы постоянно подвергаетесь стрессам, съедайте каждый день по 4 — 6 ягод. Они бодрят, поддерживают в порядке нервные клетки и даже поднимают настроение.
• При гепатите принимают чай из листьев и цветков фейхоа. Пить его нужно дважды в день. Делается чай так:

1 ст. ложка смеси цветков и листьев (1:1) залить стаканом кипятка и настоять 30 минут, затем процедить и выпить.

• Полезно пить раз в день в любое время свежевыжатый сок фейхоа, разведённый водой в целях профилактики сердечно-сосудистых болезней. Пропорция: 3 ст. ложки воды на 1 ст. ложку сока.
• В лечебных и профилактических целях от атеросклероза ешьте варенье из фейхоа с апельсинами.
• Сырое варенье из фейхоа по 1 ст. ложке дважды в день помогает при гипертонии.

Фейхоа в косметологии

Полезные свойства ягоды применимы и в домашней косметологии, женщины активно используют её для омоложения и красоты.

Омолаживающая маска:

понадобится 2 ст. л. пюре из мякоти фейхоа, добавляем в него по 1 ч. л. мёда и оливкового масла, перемешать и нанести на лицо.

Через 15 минут смыть водой, сначала тёплой, потом холодной. Делать такую маску можно не чаще 2 раз в неделю.

Маска, разглаживающая морщины:

взбить яйцо и перемешать с пюре из мякоти фейхоа. Для сухой кожи добавить ещё пару капель растительного масла.

Через 20 минут смыть маску водой. Закончить процедуру нужно увлажняющим кремом.

Маска универсальная:

смешать следующие ингредиенты - желток одного яйца, чайную ложку пюре из мякоти фейхоа, 2 ч. л. творога, 1 ч. л. любого растительного масла.

Держать маску на лице 20 минут, затем смыть водой, сначала тёплой, затем прохладной. Делая такую маску 2-3 раза в неделю, вы вскоре заметите, как мелкие морщинки исчезают без следа, а кожа становится гладкой и эластичной.

Использование в кулинарии

Если вы думаете о том, как приготовить что-то такое, что удивит ваших гостей, приготовьте этот салат.

Салат с фейхоа и свеклой

Для приготовления салата с фейхоа и свеклой понадобится:

• 2 средних свеклы,
• 5 ягод фейхоа,
• четверть красной луковицы,
• 5 грецких орехов,
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• оливковое масло для заправки

Приготовление: свеклу запечь, почистить, порезать соломкой. Фейхоа и лук тоже порезать на мелкие кусочки, орехи порубить. Подготовленные продукты ссыпать в одну посудину, сбрызнуть уксусом, заправить маслом, перемешать.

Сезон ягоды короткий, поэтому продлить удовольствие можно, заготовив на зиму.

Фейхоа перетёртое с сахаром

За счет того, что в этом рецепте используются сырые ягоды, не подвергшиеся термообработке, такое варенье сохраняет максимум полезных свойств.

На 1 кг фейхоа нужно 1 кг сахара. Вымытые и освобожденные от сухих соцветий ягоды заложить в блендер и перемолоть, чтобы получилось однородное пюре. Затем смешать это пюре с сахаром и мешать, пока не растворится сахар. Разложить в стерильные банки, накрыть крышками и поставить в холодное место.

Варенье из фейхоа

Если не знаете, как приготовить варенье из фейхоа, воспользуйтесь этим простым рецептом.

1 кг ягод разрезать на дольки, досыпать к ним 1 кг сахара и долить 100 грамм воды. Варить 5-7 минут, снимая пенку и помешивая.

Затем варенье раскладывается в сухие стерильные банки и закатывается. Такое лакомство может храниться несколько лет, не теряя своих вкусовых качеств. В такое варенье можно добавлять дольки лимона или его цедру, а также апельсин.

Чай из листьев и корок фейхоа

Листья фейхоа достать сложно, но если такая возможность появится, обязательно высушите их и пейте зимой целебный чай.

Если не нравится есть ягоду с коркой, то её полезные свойства можно использовать для приготовления полезного напитка. Говорят, чай из высушенных корок ароматный и вкусный.

Противопоказания

Каким бы ни был полезным продукт, а противопоказания к нему найдутся, и фейхоа не исключение.

• Йод - этот элемент делает фейхоа очень полезной ягодой, но и вред может нанести организму. Это касается людей, у которых имеется такое заболевание, как гипертиреоз. Им надо быть крайне осторожными с этой ягодой, так как передозировка может привести к обострению гиперфункции щитовидной железы. Прежде чем включать её в свой рацион, проконсультируйтесь у лечащего врача.
• Противопоказано употреблять плоды этого растения людям, у которых имеется гиперчувствительность к йоду или индивидуальная непереносимость к этому продукту.
• Плоды также противопоказаны людям, у которых аллергия на витамин С, так как в этой ягоде его много.
• Ягода в сочетании с пресным молоком может вызвать расстройство желудка, но при этом она отлично «дружит» с кисломолочными продуктами и творогом.

В любом случае, начиная знакомство с экзотической ягодой, стоит быть осторожным, ведь на каждый новый продукт человеческий организм может отреагировать по-разному. А если решите использовать фейхоа для лечения, то при наличии хронических заболеваний получите консультацию у лечащего врача.

Подводя итог, хочется сказать, что при внушительных полезных свойствах и минимальных противопоказаниях это ягода просто необходима всем, кто заботится о красоте и здоровье. Ну, а тем, кто любит вкусное и ароматное - тем более. И помните, что любители фейхоа всегда свежи, бодры, и полны жизненных сил. Если вы ещё не пробовали эту экзотику, то желаю приятного и полезного знакомства.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Родиной данного растения являются субтропические районы Северной Аргентины и Южной Бразилии, а в лесах Южной Америки оно встречается в дикорастущем виде, в качестве подлеска. В настоящее время, благодаря трудам селекционеров, данное плодово-декоративное растение распространено в Краснодарском крае, в Крыму, в Грузии и Азербайджане. Видовое название эта культура получила после ее обнаружения ботаником Селлов, а родовое название произошло от фамилии Джоани де Сильва Фейхо, который был директором в бразильском музее естественной истории.

Описание растения

фейхоа (фото растения)

Данное растение относится к семейству миртовых, произрастает как вечнозеленый кустарник высотой в 2-3 метра. Отличается серовато-желтыми ветвями, с жесткими опушенными листьями зеленого цвета сверху и серебристо-серого снизу. Малиново-красные цветки с мясистыми бело-розовыми лепестками сразу привлекают внимание своей необычайной красотой.

Плоды растения внешне напоминают незрелые зеленые сливы с красноватым оттенком. Сочная мякоть зрелого плода обладает приятным кисло-сладким вкусом. Из всех субтропических растений только это отличилось устойчивостью к морозам: способно переносить морозы до -14°С.

Химический состав

Не многие знают, какая от фейхоа польза, но если рассмотреть химический состав плодов, то сомневаться в их полезности для организма не приходится. В первую очередь плоды имеют уникальную способность накапливать в больших количествах водорастворимые соединения йода, которые очень легко усваиваются человеком. В этом плане другие плоды и ягоды далеко отстоят от субтропического представителя миртовых. Также в сочных ягодах содержится много фенольных соединений, таких как катехины, растворимый танин, лейкоантоцианы и другие.

Помимо легкоусвояемых соединений плоды содержат витамин С, и по мере их созревания его содержание увеличивается. Аминокислотный состав представлен пятью аминокислотами, такими как тирозин, аспарагин, глютамин, аргинин и аланин. Также имеется клетчатка, достаточное количество пектиновых веществ и белковых.

Полезные свойства и противопоказания

при регулярном употреблении фейхоа кожа лица значительно улучшается

Имеют плоды фейхоа полезные свойства и противопоказания, которые обязательно нужно учитывать. Как говорилось выше, главным достоинством растения является йод, по содержанию которого оно может соперничать даже с дарами моря. Именно поэтому при заболеваниях щитовидной железы идеальнее продукта не найти. Учитывая то, что в плодах много витамина С, клетчатки, пектина и сахарозы, их в качестве диетического продукта рекомендуется употреблять людям, страдающим атеросклерозом, пиелонефритом и болезнями желудочно-кишечного тракта. Благодаря наличию эфирных масел, этот вкусный продукт можно применять для профилактики различных вирусных инфекций.

Если регулярно употреблять плоды, то улучшается состав крови, в которой понижается уровень холестерина. Сок и мякоть неплохо подходят в качестве косметического средства, поскольку с их помощью можно снять воспаления на коже, повысить ее упругость и замедлить старение. В дополнение ко всему, этот представитель миртовых улучшает память, внимание, укрепляет иммунитет и помогает бороться с онкологическими заболеваниями.

Отдельного разговора заслуживает кожура плодов, которая богата антиоксидантами. Правда, чрезмерная терпкость кожуры не позволяет людям употреблять ее в чистом виде. Для того чтобы ценная оболочка не пропадала, можно ее сушить и использовать в качестве полезной добавки к какому-нибудь чаю. При хронических заболеваниях артерий и депрессивных расстройствах можно применять семена плодов, которые ценятся содержанием эфирных масел.

Все полезные свойства фейхоа очень ценны для человеческого организма, но не нужно забывать, что, как и любое другое растение, оно имеет свои противопоказания к применению. Например, из-за большого содержания сахара, плоды противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением. И, конечно же, необходимо учитывать индивидуальную непереносимость этого продукта.

Особенности выбора и употребления

фейхоа, как и другие фрукты, должен храниться в холодильнике

Для того чтобы данный продукт действительно приносил пользу, его надо правильно выбирать. Если мякоть белая, то плоды не дозрели, но покупать такие можно, так как, немного полежав, они становятся пригодными в пищу. Если же мякоть имеет коричневый цвет, то значит, она перезрела и в употребление не годится. Самым лучшим вариантом станет плод темно-зеленого цвета с мягкой, ароматной и прозрачной мякотью, внешне напоминающей желе.

Проще всего есть мякоть плодов ложечкой, предварительно их разрезав, но имеется немало рецептов, где это растение выступает идеальным дополнением к остальным ингредиентам. Зная, чем полезна фейхоа, и учитывая ее вкусовые качества, многие люди делают из нее варенья, добавляют в салаты, фаршируют птицу или рыбу, делают с ее применением соусы или просто запекают. Важно знать, что зрелый плод нужно хранить в холодильнике, но не больше недели. При различных заболеваниях очень эффективны приведенные ниже рецепты.

• При гипертонии и склерозе мякоть плодов перекручивают с сахаром в пропорции 2:1, хранят полученную смесь в холодильнике. Принимать средство следует три раза в день по 1 ст. л. Так как в самом фейхоа калорийность невысокая, то фигуры она не испортит, но при диабете или ожирении это блюдо употреблять нельзя.
• Для профилактики различных сердечно-сосудистых заболеваний нужно употреблять 1 ст. л. сока плодов, разбавленную в половине стакана воды. Прием средства ограничивается одним разом в день. Если же человеку не хватает йода и от этого страдает щитовидная железа, то достаточно съедать в день 3-4 штуки зрелых плодов.

Еще свежие плоды помогут бороться с подагрой, простудными заболеваниями и запором. Но нельзя забывать, что только при регулярном употреблении все вышеперечисленные лечебные свойства фейхоа обязательно дадут эффект, на который при одноразовом применении надеяться не приходится.

Как показали исследования, уникальные свойства фейхоа заключаются не только в плодах, но и в цветках, которые можно сушить и добавлять в чайную заварку или же добавлять в варенье. Очень полезны цветки при депрессивном состоянии, так как их неповторимый аромат благотворно воздействует на нервную систему.

Фейхоа (видео):